大連盛興水產品交易市場有限公司，是大連市專業水產品批發市場。目前，市場已成為較具規模，涵蓋交易、配送、結算、管理、漁船接卸、貨物分撥、物流配送等多功能的大型水產品交易流通平臺和物流中心。
市場分為冰鮮交易廳、貝類交易廳。冰鮮交易廳占地8000余平。共有260余個臨街商鋪和攤位，交易廳共設10個大門進出，確保了大廳內的流通循壞，每晚前來采購采購商達上千余人，冰鮮交易廳有覆蓋整個交易廳的安全監控系統、宣傳廣播系統，讓市場的管理辦公自動化，實現了安全宣傳一體化。冰鮮交易廳的組織架構設為1名市場副總經理、2名冰鮮廳經理、若干名管理員，由市場統一規范管理。貝類交易廳占地一萬余平，分為A、B、C、D、E五個分類交易大區，總計350余個交易攤位，貝類交易廳全天24小時開放，每天進出車輛上千輛，交易品種多達50余種，有海螺、牡蠣、海膽、蜆子等大連海鮮特產，貝類交易廳的組織架構設為1名市場副總經理，2名貝類廳經理，若干名管理員。
市場每天的交易品種達200多種。每天都有山東、江浙、福建、廣東、東北三省、內蒙及京津唐等地的海上捕撈漁船和物流配送車輛，還有往來日本、韓國、俄羅斯、東盟、歐盟等國際貿易水產品。無論春夏秋冬，淡旺季節，或節日需求高峰，盛興水產市場像個超穩定的調節器，南北調配，錯時存儲，確保了大連市民餐桌消費、每年2千多萬來連游客和8000多家酒店90%的水產品供應。
為了給廣大消費者和客戶提供一個安全保障，交易有序的購物環境，根據市場實際經營情況，建立制定了市場《信用分類監管制度》、《經營業戶檔案管理制度》、《市場十二項管理制度匯編》等經營規章制度，在工商和公安部門的密切配合下，經常性的開展專項治理整頓活動，重點打擊欺行霸市、缺斤少兩、攙雜兌假等不法經營行為，明確規定不準在市場內交易腐爛、變質、有毒、漁藥殘留超標及國家明令禁止的水產品。同時在經銷商中大力宣傳食品安全，提倡誠信經營，與市場共同打造誠信平安市場。
同時，還多次利用參會途中帶領經銷商到兄弟市場學校取經、進行商貿對接，加強了市場間，南貨北銷、北貿南送、互通有無。目前已有廣東、湛江、舟山等南方養殖基地和捕撈漁船幾十名經銷商落戶盛興水產，在市場常年銷貿，在大連安家。
市場有近千業戶，解決了近萬人就業，促進了地方捕撈、加工等相關產業的蓬勃發展，取得了顯著的經濟效益和社會效益，解決了很多漁船和漁民的生活出路，對穩定社會振興地方經濟起了積極的作用。
大連盛興水產品交易市場有限公司將繼續以“服務民眾，奉獻社會”為宗旨，堅持“優質服務、誠實信譽、科學管理、爭創一流”的經營理念，竭誠為廣大經營業戶和市民服務, 讓大連盛興市場安全放心的水產品流向全國，走向世界。